Santenay « Les Champs Claude »
Vinification and maturing
Vinification de 18 jours en cuve ; élevage de 13 mois en fûts (¼ de fûts neufs).
Tasting
Robe soutenue d’une couleur rubis, nez épicé aux arômes de fruits rouges, la bouche est fidèle au nez et d’une belle rondeur.
Specificities
La grande diversité des sols de Santenay donne naissance à des vins riches et tout aussi variés.
Food pairing
Viandes blanches, volailles, fromages doux…
Grape
100% Pinot Noir.
Temperature of service
14°C.
Ageing
De 6 à 8 ans.