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Chambolle Musigny « Les Feusselottes » Récolte du domaine

Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Feusselottes » Récolte du domaine

Vinification et élevage

Vinification très travaillée avec beaucoup de pigeage. La cuvaison dure entre 21 et 28 jours suivi d’un passage en fût d’une durée de 15 à 16 mois.

Dégustation

Robe rouge grenat aux reflets rose ambrés, le nez exprime des arômes de framboise et de fraises mûres, de violettes et de sous bois, bouche élégante et de grande finesse conclue par une belle longueur.

Spécificités

Petite parcelle de 0,8 hectares de surface, vignes de 30 ans d’âge permettant l’élaboration de vins fins et élégants.

Accords gastronomiques

Volailles, gibiers, fromages…

Cépage

100% Pinot Noir.

Température de service

15 - 16°C.

Garde

15 à 18 ans.

Presse & Récompense

Millésime 2015

Bourgogne Aujourd'hui Juillet / Août 2016

14,5/20