Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Groseilles » Récolte du Domaine
Vinification et élevage
Un rendement de 40 hectolitres/hectare. Après récolte la vendange est éraflée a 100% (sauf en 2014). Elevage en fût durant 14 mois.
Dégustation
Robe sombre aux reflets grenat, nez expressif, les fruits rouges et noirs se mêlent à un agréable boisé aux notes grillées, bouche charpentée offrant équilibre et richesse aromatique.
Spécificités
Petite parcelle de 25 ares plantée de vignes de 40 ans. Elevage 13 mois à 60% de fûts neufs.
Accords gastronomiques
Volailles, agneau, fromages doux…
Cépage
100% Pinot Noir.
Température de service
16 - 17°C.
Garde
15-20 ans
Presse & Récompense
Millésime 2015
Wine Enthusiast 2019
93/100
Millésime