Clos de Vougeot Grand Cru
Vinification et élevage
Assemblage de 2 parcelles de Clos de Vougeot. La vinification en cuve dure 20 jours ; élevage de 16 mois en fût.
Dégustation
Robe sombre et profonde, nez de cassis et de mûre, bouche fidèle au nez, harmonieuse et structurée conclue par une belle longueur.
Spécificités
Un Clos Vougeot très représentatif de l’appellation grâce à l’assemblage de 2 parcelles.
Accords gastronomiques
Gibiers, viandes nobles finement cuisinées, fromages de caractère.
Cépage
100% Pinot Noir.
Température de service
16°C.
Garde
Jusqu'à 25 ans.