Gevrey-Chambertin
Vinification et élevage
Vendange éraflée à 100%. Mise en bouteille après avoir passé entre 13 et 14 mois en fûts (fûts d’un, 2 ou 3 vins).
Dégustation
Robe d’un rubis intense, nez boisé qui laisse place à un fruité éclatant, fin et élégant et charpenté en bouche, il exprime de jolis arômes de cerise et de mûre.
Spécificités
Sélection de différentes parcelles de Gevrey-Chambertin, vinifiées et élevées par nos soins.
Accords gastronomiques
Gibiers, fromages de caractère…
Cépage
100% Pinot Noir.
Température de service
16 - 18°C
Garde
10 à 15 ans.