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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Vinification et élevage

Vendange éraflée à 100%. Mise en bouteille après avoir passé entre 13 et 14 mois en fûts (fûts d’un, 2 ou 3 vins).

Dégustation

Robe d’un rubis intense, nez boisé qui laisse place à un fruité éclatant, fin et élégant et charpenté en bouche, il exprime de jolis arômes de cerise et de mûre.

Spécificités

Sélection de différentes parcelles de Gevrey-Chambertin, vinifiées et élevées par nos soins.

Accords gastronomiques

Gibiers, fromages de caractère…

Température de service

16 - 18°C

Garde

10 à 15 ans.